PIANA DI LUCCA - L'appuntamento è rientrato all'interno della rassegna letteraria "Parole in tavola: storie di cibo, territorio e sostenibilità", promossa dalla Piana del Cibo.

Obiettivo: promuovere la cultura alimentare. La rassegna letteraria “Parole in tavola: storie di cibo, territorio e sostenibilità” punta a questo, per riflettere e approfondire tematiche legate al cibo. Proprio lo stesso focus del volume “Ricette dei nostri tempi”, presentato all’interno di questo evento alla presenza dell’autore Luciano Fanucchi, che ha dialogato con Luciano Luciani e Giorgio Dalsasso.

Promossa dalla Piana del Cibo – la gestione associata delle politiche locali del cibo realizzata dai Comuni di Capannori, Altopascio, Porcari e Villa Basilica -, in collaborazione con il progetto europeo Foodclic, “Parole in tavola” è un appuntamento che porta avanti molte attività, come la necessità di valorizzare le filiere locali o il contrasto allo spreco alimentare.