LUCCA - La pappa al pomodoro "Vamba" di Marisol Alvarez Guzman e il baccalà "bono bao" di Nicola Sileo premiati alla competizione di Rimini.

Grande soddisfazione per l’Associazione Cuochi Lucchesi ai campionati italiani di cucina a Rimini. E’ infatti di Lucca la miglior Lady Chef del Paese, Marisol Alvarez Guzman, che si è aggiudicata il contest con un piatto capace di unire tradizione e innovazione nel segno del pomodoro.

Lucchese doc anche il giovanissimo Nicola Sileo, studente della classe quinta all’Istituto alberghiero dell’Isi di Barga, che ha invece conquistato il terzo posto nella classifica Allievi con un piatto che rende omaggio al baccalà islandese.