PROV. LUCCA - L'iniziativa, lanciata a Fipe ristoratori, ha riscosso una grande adesione sia a livello nazionale che locale: un centinaio gli esercizi della provincia che hanno preso parte al progetto.
Grande adesione anche in ambito provinciale alla Giornata della Ristorazione. L’iniziativa, lanciata a livello nazionale dal sistema Fipe, intende promuovere la cultura del cibo, dell’ospitalità e dell’accoglienza anche e soprattutto dopo il difficile periodo pandemico, che ha segnato duramente l’attività dei pubblici esercizi. Per l’occasione in tutta Italia i ristoranti e le pizzerie, osterie e trattorie aderenti hanno preparato un menù a tema, con particolare attenzione al focus proposto.
La sezione provinciale della Fipe ha partecipato all’iniziativa organizzando anche tre incontri dedicati alla cucina e alla buona tavola: sotto il loggiato di Palazzo Pretorio fin dal mattino due tavole rotonde e la presentazione di un libro per coinvolgere assetti ai lavori e grande pubblico.
