LUCCA - La storica gastronomia lucchese "La Grotta" di via dell'Anfiteatro a Lucca si rinnova e diventa “Baffardello” bistrot di mare e boutique gastronomica. La firma del locale è di Andrea Coppedè, giovane imprenditore Italiano, già titolare della Trattoria Il Baffardello da Andrea sulla strada per Pisa dal 2019.

Il locale, attivo dal 1865, tappa gastronomica quasi obbligata per i turisti e frequentatissimo dai lucchesi, si rinnova secondo il concept della cucina di mare autentica e veloce con prodotti ed eccellenze italiane e internazionali.

L’offerta gastronomica è stata progettata con lo Chef charcutier traiteur Andrea Mantovanelli, della nazionale italiana di catering e buffet premio miglior piatto di pesce al mondiale di Lione 2023.