Bollicine e coriandoli, L’AIS Versilia prepara nuovi abbinamenti

Bollicine e coriandoli, L’AIS Versilia prepara nuovi abbinamenti

Luigi Casentini

di Luigi Casentini

Viareggio - Sono in pieno svolgimento le attività della delegazione Versilia dell'AIS, Associazione Italiana Sommelier, che ha rinnovato la carica di delegato a Claudio Fonio, subentrato al delegato uscente a metà mandato e adesso al vertice della delegazione per i prossimi quattro anni

Una delegazione che conta circa 250 soci attivi e che in questi giorni, a livello didattico, sta portando a termine il corso di secondo livello mentre è in procinto di far partire un nuovo ciclo di lezioni.

Tra le peculiarità della delegazione versiliese, da circa tre anni, c’è quella rappresentata dal legame con i carri di Carnevale, a cui vengono abbinati vini di metodo classico.